Viegla un vienkārša mazsālītu gurķu recepte
Nereti gadās tā, ka dažādu konservāciju krājumi beidzas tieši pavasarī un vasarā, kad veikalu un tirgus plaukti bet citiem arī piemājas dārzu dobes, ir pilni ar svaigiem sezonas dārzeņiem. Un tā ir lieliska iespēja palutināt sevi ar sālītu uzkodu krietni vieglākā versijā.
Jo ļoti daudzi dārzeņi lieliski garšo mazsālītā veidā. Šoreiz mēs parunāsim par mazsālītiem gurķīšiem. Kraukšķīgiem, sulīgiem un pikantiem. To pagatavošanai vajadzēs nieka vienu stundu laika un minimālu daudzumu sastāvdaļu. Ieteicams izmantot tieši sālīšanai domātas šķirnes – nelielus, ar plānu miziņu un asām pumpiņām.
Sastāvdaļas:
500 g gurķu;
1 ķiploka daiviņa;
svaigi diļļu zaļumi;
0,5 tējkarotes cukura;
0,5 tējkarotes sāls;
ūdens.
Pagatavošana
Gurķus mazgā zem tekošā ūdens, nogriež galus un saliek bļodā.
Gurķus pārlej ar ledaini aukstu, iepriekš vārītu ūdeni un atstāj uz pusstundu.
Ķiploku izspiež caur ķiploku spiedi, diļļu zaļumus sakapā.
Ūdeni nolej, bet katru gurķi sagriež gareniski 2-4 daļās.
Gurķiem pievieno sagatavotus zaļumus un ķiplokus, pieber sāli un cukuru, visu samaisa un uz stundu liek ledusskapī. Mazsālīti gurķi ir gatavi!
Lasi vēl: Vai tu siekalojies miega laikā? Tad tev veicās, un mēs paskaidrosim, kāpēc
Gatavojot šos gardos gurķīšus, ieteicams ņemt vērā to, ka to uzglabāšanas laiks ledusskapī sastāda nieka četras diennaktis.
Avots:
[…] Kā stundas laikā pagatavot mazsālītus gurķīšus. Vienkāršākais paņēmiens – nebūs jāga… […]